冬季滋补 萝卜炖羊排骨汤

2020年03月16日 来源:

在秋冬季节吃一些羊肉对身体能起到很好的滋补作用。用羊排骨炖汤更是最好滋补方式。羊排骨炖萝卜汤怎么做呢?

菜品口味:咸鲜

主要工艺:炖

所需时间:一小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 砂锅

食材明细

羊排适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶适量 姜 适量 香菜适量 大葱适量 盐适量 八角适量

冬季滋补 萝卜炖羊排骨汤

冬季滋补 萝卜炖羊排骨汤

1、羊排洗净切块。

2、萝卜切滚刀块备用。

3、锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。

4、大火烧开。

5、去血水放入温水里洗净浮沫备用。

6、锅热注少量的色拉油,放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片一起炒2分钟。

7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

8、注适量的温水。

9、大火烧开羊排汤。

10、倒入切好的萝卜一起。

11、放入萝卜块大火再次烧开。

12、转入砂锅中炖2小时即可。

13、起锅前加入盐和香菜调味即可。

小贴士

此款汤品主要是给宝宝吃的,所以没有加胡椒粉,亲们在做的时候可以放点胡椒粉去处羊膻味,汤会更好喝。

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